Sok z brzozy

Na co pomaga sok z brzozy? Dlaczego warto go pić?

Jednym z tzw. superfoods, pozyskiwanym z naszym kraju oraz łatwo dostępnym jest sok z brzozy, określany także jako oskoła. Kiedyś wykorzystywany wyłącznie w medycynie naturalnej, obecne zyskuje na popularności. Jest skarbnicą wielu witamin i minerałów, dlatego warto włączyć go do swojej codziennej diety.

Czym jest sok z brzozy i jak jest pozyskiwany?

Oskoła w Europie Środkowej pozyskiwana jest w okresie marca oraz na początku kwietnia. Jego wydobycie nie jest zadaniem łatwym, z uwagi na krótki termin zbiegania, który z reguły trwa około trzech tygodni. Sok pobierany jest z pnia, a także z dojrzewających pączków oraz liści drzewa. Można pozyskiwać go samodzielnie, jednak z uwagi na złożoność całej procedury oraz krótki termin przydatności do spożycia, warto zakupić gotowy sok w sklepie ze zdrową żywnością.

Sok z brzozy posiada wiele cennych składników odznaczających się silnymi właściwościami leczniczymi. W jego składzie można znaleźć polifenole, garbniki, aminokwasy takie jak kwas asparginowy i glutaminę, witaminy z grupy B oraz witaminę C. Sok bogaty jest też w takie pierwiastki jak:

  • cynk,
  • potas,
  • żelazo
  • magnez.

Na co stosować sok z brzozy? Właściwości soku z brzozy

Do najważniejszych właściwości soku zaliczyć należy wspomaganie organizmu w okresie osłabienia odporności. Sok sprawdza się doskonale w leczeniu oraz profilaktyce przeziębienia, grypy oraz infekcji górnych dróg oddechowych. Wykazuje silne działanie przeciwbólowe oraz przeciwgorączkowe. Sprawdza się doskonale w łagodzeniu bólów kości, mięśni oraz stawów. Regularne picie soku doskonale oczyszcza organizm, pozwala pozbyć się szkodliwych produktów przemiany materii oraz nadmiaru wody z organizmu. Przeciwdziała anemii oraz chorobom serca. Polecany jest osobom zmagającym się z chorobami nowotworowymi, zespołem jelita drażliwego oraz chorobami niedokrwiennymi serca. Jego cenne właściwości doceniają także osoby dbające o włosy, skórę i paznokcie. Sok zapobiega wypadaniu włosów, wzmacnia je oraz przywraca ich blask.

Sok z brzozy

Jaki wpływ na nasze zdrowie ma picie soku z brzozy?

Sok z brzozy (https://www.bee.pl/9018-sok-z-brzozy) od bardzo dawna stosowany jest w medycynie naturalnej jako środek na różne dolegliwości. Zatem jakie właściwości zdrowotne wykazuje sok z brzozy i dlaczego warto go zacząć stosować w swojej diecie?

Na co pomaga stosowanie soku z brzozy?

Sok z brzozy posiada wiele właściwości zdrowotnych, tym samym wspiera funkcjonowanie naszego organizmu, wspomagając leczenie wielu chorób, a także zapobiegając powstawaniu różnych dolegliwości. Pozyskujemy go najczęściej z pnia, liści, bądź pączków brzozy. Jednymi z najważniejszych właściwości soku z brzozy jest:

  • wzmocnienie odporności
  • łagodzenie bólów reumatycznych
  • działanie przeciwbólowe i przeciwgorączkowe
  • wsparcie pracy układu krwionośnego
  • przeciwdziałanie anemii
  • działanie moczopędne
  • łagodzenie dolegliwości związanymi z układem pokarmowym, w szczególności wrzodami żołądka
  • przyczynia się do poprawy stanu skóry i włosów
  • wsparcie wątroby, aby dobrze funkcjonowała.

Jak powstaje sok z brzozy?

Żeby pozyskać sok z brzozy należy wybrać dorodny okaz, który rośnie przede wszystkim z dala od miejskich zanieczyszczeń. Z kory uzyskujemy ksylitol, w tym celu trzeba wywiercić kilkucentymetrowy otwór i umieścić w nim rurkę, bądź plastikowy wężyk, przez który bez problemu będzie spływał sok. Trzeba jednak pamiętać, by nie uszkodzić drzewa. Dlatego zaleca się pozyskiwanie około litra soku na dobę. Oprócz tego po każdym pobraniu soku należy dobrze zabezpieczyć otwór w pniu, najlepiej drewnianym klinem. Sok z brzozy możemy również uzyskać z liści brzozy nie mniej jednak jest to bardzo długi i żmudny proces, więc polecany jest on wyjątkowo cierpliwym osobom. Kolejną bardzo ważną rzeczą jest przechowywanie pozyskanego soku z brzozy, gdyż świeży ma stosunkowo krótką trwałość, więc najlepiej wypić go od razu, lub przechowywać w lodówce, jednak nie dłużej jak trzy dni.

 

Sok z brzozy

Sok z brzozy – eliksir życia

Sok z brzozy – BEE jest wykorzystywany w medycynie naturalnej od wieków. Cechuje się smacznym, słodkawym smakiem oraz dobroczynnym wpływem na ludzki organizm. Podpowiadamy, dlaczego warto włączyć go swojej diety.

Właściwości prozdrowotne soku z brzozy

Sok z brzozy cechuje się bogatą zawartością cennych dla zdrowia składników. Są to między innymi: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo oraz witaminy B, C, kwas cytrynowy i jabłkowy. Tak bogaty skład wiąże się z szeregiem korzyści wynikających ze spożycia soku z brzozy. Należy tu wymienić:

  • wzmocnienie odporności – sok z brzozy jest skuteczny w walce z wirusami, co jest szczególnie istotnie w okresie jesienno zimowym i w czasach pandemii. Zmniejsza ryzyko zachorowania na grypę lub infekcje dróg oddechowych,
  • wspieranie układu krwionośnego – spożycie omawianego soku zapobiega chorobom niedokrwiennym serca i zakrzepicy,
  • przeciwdziałanie anemii – ze względu na minerały wchodzące w skład soku z brzozy stanowi on skuteczną broń w walce z niedokrwistością,
  • działanie przeciwbólowe i przeciwgorączkowe,
  • pozytywny wpływ na stan skóry oraz włosów – przyspiesza gojenie ran i wzmacnia pasma włosów,
  • wspomaganie funkcjonowania wątroby,
  • łagodzenie bólów reumatycznych.

Sok z brzozy – zastosowanie i przeciwwskazania

Sok z brzozy można nabyć w sklepach ze zdrową żywnością lub w niektórych aptekach. Można go pić samodzielnie, ale ze względu na swój specyficzny smak warto dodać do niego miodu lub soku z malin. Sok ten powinno się spożywać na zimno, aby móc czerpać korzyści z jego cennych składników. Wykorzystuje się go również do produkcji kosmetyków nawilżających skórę oraz jako naturalną wcierkę do włosów.

Chociaż omawiany produkt wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych, niektórzy powinni zrezygnować z jego spożycia. Do tej grupy należą osoby uczulone na pyłek brzozy oraz zmagające się z problemami skórnymi takimi jak: wysypka i częste swędzenie. Sok ten niezalecany jest też ludziom cierpiącym na niedrożność dróg moczowych i niewydolność nerek.